農(nóng)村養(yǎng)豬看似一份相當簡單的行當，不需要什么很高的綜合素質(zhì)，但其實養(yǎng)豬，尤其是自繁自養(yǎng)的中小養(yǎng)豬場 ，養(yǎng)豬不但要資金，要技術(shù)，更需要經(jīng)營業(yè)主具有過硬的綜合素養(yǎng)，尤其是有關(guān)養(yǎng)豬成本和利潤核算的財務(wù)知識，可能有50%以上的農(nóng)村養(yǎng)豬老板并不具備。

       問他養(yǎng)豬成本多少錢一斤，往往是答不上來，只能隨聲附和：行情不好，養(yǎng)豬虧錢，那如果再問他，一頭豬虧多少？虧在什么方面？此類問題，一經(jīng)拋出，大體結(jié)果是“把天聊死了”！因為他根本就答不上！

       所以有一半的農(nóng)村養(yǎng)豬戶，根本不會準確計算出養(yǎng)豬成本和利潤，一年到頭，是虧損多少？還是賺了多少？這些，他們可能只有一個模模糊糊的大概認知！無腦養(yǎng)豬，不會算賬，活該他人賺錢你虧錢！

       下面，我們就針對農(nóng)村養(yǎng)豬戶的實際情況，并采集常年存欄經(jīng)產(chǎn)母豬25-50頭，年出欄生豬500-1000頭，自繁自養(yǎng)的50個中小養(yǎng)豬場的各項數(shù)據(jù)，來做一個系統(tǒng)的養(yǎng)豬成本核算說明。關(guān)乎到各階段的飼料價格，料肉比，死汰率等指標均采取平均值，去高掐低，用這50戶的平均飼養(yǎng)水平數(shù)據(jù)來核算。

       一頭商品豬的成本包括飼料成本和其他費用，此處的商品豬以飼養(yǎng)到260斤的出欄體重為標準（暨常說的出欄標豬）

1、飼料成本

包括分攤母豬飼料成本(按每胎提供10頭為例)和商品豬飼料成本兩大項

1.1、母豬飼料成本=母豬用料量×料價

母豬用料量及對應(yīng)成本包括：

懷孕期: 114天×5斤/天=570斤×2.15元/斤=1225.5元

哺乳期: 28 天×12斤/天= 336斤×2.4元/斤=806.4元

空懷期: 10天×5斤/天=50斤×2.15元/斤=107.5元

10%返情折算:21天×5斤/天×10%=10.5斤×2.15元/斤=22.6元

以上四項成本相加既為一個胎次的母豬飼料成本：2162元

商品豬分攤母豬飼料成本=2162元/胎÷10頭/胎=216.2元元/頭

       這里最大的商品豬分攤母豬飼料變數(shù)，就是空懷天數(shù)和返情率，這兩個指標越高，用料量就越多，然后是產(chǎn)仔數(shù)和斷奶成活率越高，其分攤的母豬飼料成本越低！這幾個指標就是衡量母豬生產(chǎn)性能，影響仔豬斷奶成本 最為核心的因素。

1.2、商品豬的育成飼料成本=教槽料用量成本+小豬用料量成本+中豬用料量成本+大豬用料量：

教槽料用量成本：以斷奶前教槽及斷奶后兩周的用量為計

8斤/頭×4.5元/斤=36元/頭

小豬用料量成本：以20斤起始體重開計，飼喂至70斤，階段料肉比1.6

50斤/頭×1.6×2.8元/斤=224元/頭

中豬用料量成本：以70斤起始體重開計，飼喂至140斤，階段料肉比2.2

70斤/頭×2.2×2.4元/斤=370元/頭

大豬用料量成本：以140斤起始體重開計，飼喂至260斤，階段料肉比2.8

120斤/頭×2.8×2.1元/斤=705.6元/頭

以上四項成本相加既為一頭商品豬的飼料成本：1335.6元元/頭

       此外，不難看出，飼料成本是商品最大的成本組成，如何降低料肉比，是最好的降本增效的措施，所以是采用低廉的飼料，來降低飼料成本，還是采用高檔的但價格貴的，以達到降低料肉比，這是所有養(yǎng)豬戶必須要權(quán)衡的一個財務(wù)知識點！筆者建議，用料肉比低，飼料利用回報率高的，才是真正的降本增效！

2、 其他費用 包括：分攤的母豬雜費、商品豬的雜費、生物安全費用、本金利息、管理費用等幾大塊

2.1、養(yǎng)母豬雜費：

用藥保健：200元/胎

配種費：50元/胎

用  水：4噸/頭/胎×4元/噸=16元/胎  

用  電： 200元/胎    

工人工資：250元/胎

母豬引種育折舊: 500元/胎（按7胎）

房屋建設(shè)折舊: 200元/胎

維修和工具費：50元/胎

以上8項的母豬雜費計：1466元/胎，10頭/胎為例分攤頭均：146.6元/頭

       作為農(nóng)村以夫妻兩口為主要勞動力的豬場，這里的工資其實可以做為利潤計提來獲得，只有大型豬場才會固定的每月工資實發(fā)，所以在行情低迷時，農(nóng)村中小豬場人工工資的靈活性，也是相比規(guī)模豬場最大的一個用工成本優(yōu)勢！關(guān)于房屋建設(shè)折舊，因大多農(nóng)戶的就是自家祖業(yè)，這個折舊費用相比規(guī)模大豬場是很小的，這也是中小養(yǎng)豬戶的優(yōu)勢。

2.2、商品豬雜費

用藥保?。?0元/頭

用水：2噸/頭×4元/噸=8元/頭

電費：5元/頭

死亡分攤：100元/頭（按5%的死汰率）

工人工資：30元/頭

房屋建設(shè)折舊：20元/頭

維修和工具費：5元/頭

以上項的商品豬雜費計：198元/頭

        此處，工人工資料和房屋建設(shè)折舊的特點和母豬雜費的說明，情況較為一致，最大的成本變數(shù)，來自死亡分攤這一項，近幾年高發(fā)的包括以非瘟為代表的豬病，是造成農(nóng)村養(yǎng)豬大幅虧損的主要原因，5%的死汰率只是一個平均數(shù)，有的豬場死汰率高達20-30%，甚至是更高，這樣的死亡分攤，就是豬價到達15-16斤，也是虧損不賺錢的！

2.3、生物安全費用（疫苗支出費用）：50元/頭

2.4、本金利息：10元/頭

2.5、管理費用：10元/頭

綜合所上述：一頭260斤的標豬飼養(yǎng)總成本合計：216.2元/頭+1335.6元/頭+146.6元/頭+198元/頭+50元/頭+10元/頭+10元/頭=1966.4元/頭

則豬場的飼養(yǎng)成本價（保本價）：商品豬總成本1966.4元/頭÷商品豬出欄重260斤/頭＝7.56元/ 斤！

        這個7.56 元/ 斤的飼養(yǎng)成本可以說目前大多數(shù)農(nóng)村中小養(yǎng)豬戶一個實際水平，可以說占到了50%的比例，而以7.5元/ 斤做為一個保本生死線，大約30%左右的豬場 ，其成本價能做7元/ 斤以下，而有20%的豬場則超過了7.5元/ 斤，達到了8元/ 斤，甚至是9塊以上！其實目前的國內(nèi)養(yǎng)豬規(guī)模20強的集團，其成本和中小場好似差不多，但其實成本超過7.5的卻占到了90%以上，并沒有體現(xiàn)他們規(guī)?；男蕛?yōu)勢！

       那么我們農(nóng)村中小養(yǎng)豬戶，如何能更好把飼養(yǎng)本價控制在7.5元/ 斤以下，甚至是做到6.5元/ 斤，或是達到6元/ 斤的水平呢？其實參照上面“養(yǎng)豬成本與利潤核算”公式，去提高或降低對應(yīng)的指標，是完全可以做到的，因為有很多養(yǎng)豬技術(shù)高超，管理水平優(yōu)秀的豬場就已經(jīng)實現(xiàn)了。比如，提高產(chǎn)仔數(shù)和斷奶成活數(shù)（PSY），從10個做到12-14個，分攤成本最起碼下降60-100元/頭，保本價下降到7.1元/ 斤！

       再比如，降低大豬階段的料肉比，那怕你只要降低低調(diào)0.2，一頭豬就能節(jié)省24斤料，降低成本近50元/頭，保本價再下降到6.9元/ 斤！

       所以你的養(yǎng)豬成本高，沒賺到錢，豬價行情是一個方面，更重要的是你的豬場一些生產(chǎn)指標太不理想了。而降低養(yǎng)豬成本無非是從以下幾個生產(chǎn)指標上面做增減的技術(shù)改進:

1、母豬空懷期縮短（空懷耗料少）。

2、返情率低（年產(chǎn)胎次數(shù)提高）。

3、產(chǎn)仔數(shù)多（分攤成本低）。

4、成活率高（死亡分攤少）。

5、斷奶重大（生長速度快）。

6、料肉比低（用料少）。

7、發(fā)病率低（藥費支出少）。

8、母豬使用年限長（引種折舊費用更少）。

       如果做好以上幾個指標，就能很好地做到行情低迷時不虧還能多賺。養(yǎng)豬我們控制不了豬價和飼料價格，但我們能有效完善我們自己豬場的各項生產(chǎn)指標。所以說只有學(xué)會做養(yǎng)豬成本 的核算，你才能有賺錢的可能！因為你不知道你虧在哪里，賺在哪處，不能針對性做出飼養(yǎng)調(diào)整，那就真的是看天吃飯，靠行情吃飯了！