關鍵詞：泔水養(yǎng)豬的危害

       近幾個月因為非洲豬瘟疫情的頻繁爆發(fā)使得中國的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生了一些變化，首當其沖的就是國家明令禁止養(yǎng)殖戶使用泔水養(yǎng)豬。2018年11月14日，江蘇連云港開出了首張“泔水養(yǎng)豬”的行政處罰決定書，這也是2018年國內(nèi)防控生豬疫情專項行動中開出的首張罰單。

       農(nóng)村千年來都是用泔水養(yǎng)豬，所以有些老百姓對此番禁令深感不解。其實隨著整個社會生活水平的提高，泔水的實質(zhì)其實發(fā)生了變化。在非洲豬瘟病毒沒有入侵中國以前，泔水養(yǎng)豬并不違法，只不過是營養(yǎng)方面較差，而現(xiàn)在用于養(yǎng)豬的泔水大多已不是家庭泔潲水了，隨著非洲豬瘟疫情的不斷擴大，泔水可能會作為病毒傳播的介質(zhì)，因此存在巨大的隱患。泔水養(yǎng)豬的危害具體體現(xiàn)在什么地方呢？請看下面的介紹。

       一、什么是泔水

      泔水是指飯店、餐廳、食堂等處收集的餐廚廢棄物，因其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，被養(yǎng)豬戶作為飼料蛋白質(zhì)的來源進行利用，大大降低了養(yǎng)豬的成本。

      二、泔水養(yǎng)豬的危害

      1、重金屬中毒

      泔水中不僅有剩飯剩菜，往往還有塑料袋、骨刺、煙頭及廚房垃圾等危害生豬健康的東西，甚至還有很多雜質(zhì)如鐵絲、牙簽等，很容易對飼喂動物的消化道產(chǎn)生直接的物理性傷害；而餐巾紙、煙頭、洗滌劑等都很可能含有大量的有害物質(zhì)如苯、磷、鉛等，或其他一些病菌，豬吃了之后，身體內(nèi)可能會殘留重金屬或病菌。

       2、未經(jīng)消毒

       由于泔水來源復雜，又未經(jīng)消毒，在運送過程中很可能造成二次污染，病毒極易傳染給動物或從事養(yǎng)殖的人員，導致人畜共患病或重大動物疫病的發(fā)生。

       3、產(chǎn)生刺激性氣體

       泔水在腐敗過程中經(jīng)微生物發(fā)酵產(chǎn)生硫化氫、氨氣等強烈刺激性氣體，這些氣體可能會對飼喂動物的呼吸道黏膜產(chǎn)生刺激作用，引發(fā)呼吸道的各種疾病，嚴重情況下還可能導致生豬死亡。

       4、食鹽中毒

       豬在攝入大量食鹽后會出現(xiàn)一系列癥狀：首先停止進食、精神沉郁、可視黏膜潮紅，口渴，后來嘔吐、大量流涎、吐白沫，出現(xiàn)明顯的神經(jīng)癥狀，四肢痙攣、肌肉震顫、呼吸困難，來回轉圈或沖撞，聽覺和視覺出現(xiàn)障礙；病程后期豬強直性角弓反張、一側臥地、四肢呈游泳狀抽搐，一到兩天后死亡。

       5、引發(fā)寄生蟲病的感染

      泔水喂豬容易引發(fā)寄生蟲病感染，可能造成旋毛蟲、囊蟲、住肉孢子蟲等多種人畜共患寄生蟲病的發(fā)生。

      6、免疫力低加快傳染病的流行

      泔水喂豬會造成豬自身免疫力偏低，養(yǎng)殖環(huán)境的污染，容易導致多種豬傳染病的流行。就拿此次非洲豬瘟來說，即使泔水里并沒有含有非洲豬瘟的病毒，但是用泔水養(yǎng)的豬抵抗力和免疫力都非常低，相對于全程使用多肽6+1無病速長養(yǎng)豬模式的豬場，它們生物安全的系數(shù)特別低，對于非洲豬瘟疫情的防控，只有豬場采取提高豬體的抵抗力和營養(yǎng)水平的措施才是根本，否則寡不敵眾 。

      泔水喂豬雖然能節(jié)約成本，但泔水養(yǎng)豬的危害卻是極大，風險極高，因此，養(yǎng)豬戶最好不要使用泔水喂豬，改換飼喂方式和飼喂日糧，以免害人害己，給自己造成損失。即使生豬能夠養(yǎng)成并流入市場，其體內(nèi)的重金屬、化學物質(zhì)、毒素、病原等也會危害消費者的健康，成為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的隱患。為了養(yǎng)豬健康豬，提升我國豬肉品質(zhì)，促進豬業(yè)的健康發(fā)展，請不要再用泔水喂豬！